Главная » ЗАКУСКИ » Сало солёное в рассоле

Сало солёное в рассоле

  • kedem.ru
  • › Рецепты

  • › Закуски

  • › Сало солёное в рассоле

  • Сало солёное в рассоле, это вкусное сало солёное со специями в холодном рассоле в банке. Простой и быстрый рецепт приготовления вкусного солёного сала в рассоле. Вкуснейшая закуска на вашем столе, от которой трудно отказаться. Время приготовления 20 минут

    Ингредиенты

    Сало — 1 кг
    Вода — 1 л
    Соль — 6 ст. л.
    Лавровый лист — 4-5 шт
    Черный перец горошком — 10-15 шт
    Головка чеснока — 1 шт

    Приготовление

    Сало промыть и обсушить.

    Нарезать сало кусочками и сложить в банку.

    Приготовить специи,  чеснок очистить и нарезать пластинками.

    Добавить специи и чеснок в банку с салом.

    Вскипятить воду и добавить соль, прокипятить рассол 3-4 минуты и остудить.

    Холодным рассолом залить сало в банке и оставить под марлей на 3 суток в прохладном месте.

    Готовое сало вынуть из рассола и просушить.

    Сало солёное в рассоле готово. Хранить в герметичных пакетах в морозилке.

    Приятного аппетита!

    Источник