Главная » ЗАКУСКИ » Блины с печенью «Закусочные»

Блины с печенью «Закусочные»

  • kedem.ru
  • › Рецепты

  • › Закуски

  • › Блины с печенью «Закусочные»

  • Блины с печенью «Закусочные». Название говорит за себя. Главное чтобы было что закусывать. Такими блинами будут закусывать даже те, кто не очень любит печень. Время приготовления 40 минут

    Ингредиенты

    Молоко 3.2%-ной жирн. — 1 л
    Мука — 300 г
    Кипяток — 120 мл
    Яйца — 3 шт
    Растительное масло — 4-5 ст. л.
    Соль — 1/2 ч. л.
    Печень говяжья (для начинки) — 200 г
    Корейская морковь (для начинки) — 100 г
    Огурцы маринованные (для начинки) — 2 шт
    Майонез провансаль (для начинки) — 2 ст. л.
    Листья салата

    Приготовление

    Яйца взбить в миске.

    Добавить молоко и хорошо взбить. Добавить растительное масло.

    Добавить муку и соль. Хорошо перемешать.

    Добавить в конце кипяток и дать тесту постоять 10-15 минут.

    Выпекать блинчики на разогретой сковороде с двух сторон.

    Печень заранее отварить, остудить.

    Натереть на терке печень и сложить в миску.

    Добавить соломкой нарезанные маринованные огурчики и морковь по-корейски.

    Заправить майонезом.

    Выложить немного начинки на блинчик.

    Свернуть конвертиком. Нафаршировать остальные блинчики.

    Разрезать на половинки и выложить на блюдо с листьями салата. Вкусные блины с печенью «Закусочные» готовы. Можно подавать к столу.

    Приятного аппетита!

    Источник