Время подготовки: 15 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Кол-во порций: 2 шт.
Вид кухни:
русская
В чём готовить:
в мультиварке
Ингредиенты
Картофель молодой 400 г
Масло оливковое рафинированное 15 мл
Соль с травами 2 г
Стрелки чеснока 10 г
Укроп свежий 5 г
Запечённый молодой картофель с чесноком
В нашем регионе уже начался сезон молодой картошки. А я её очень люблю, впрочем, как и гречку. Поэтому с радостью покупаю её и готовлю. Сегодня хочу поделиться простым рецептом приготовления картофеля в мультиварке. Картошечка получается с лёгкой хрустящей корочкой и внутри мягкой. А свежая зелень, чеснок и укроп, дополняют блюдо особым ароматом.
Клубни картофеля у меня были среднего размера, но при этом не очень крупные. Я их разрезала пополам. Если вы будете готовить блюдо из очень мелких клубней, тогда лучше картофель не нарезать, а готовить целиком.
Готовила я в мультиварке Tefal RK905 на режиме выпечка 30 минут, выставив температуру 120°C. Если не разрезать картофель, а готовить его целиком, то температуру можно поднять до 130-140°C.
Отличным дополнением к картошке может быть салат из свежих овощей – например помидоров и огурцов.
Как приготовить "Запечённый молодой картофель в мультиварке" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Подготовить все ингредиенты по списку: молодой картофель, чеснок свежий, укроп, соль, травы, масло.
Блюда из картофеля
Шаг 2
Ссылка
Клубни картофеля 400 г промыть и разрезать пополам.
Шаг 3
Ссылка
Посолить по вкусу и можно добавить любимые специи. У меня готовая соль с травами и чесноком. Сбрызнуть оливковым маслом 15 мл. Тщательно перемешать картофель. Дать ему настояться и пропитаться ароматом трав 10-15 минут.
Шаг 4
Ссылка
Чашу мультиварки слегка смазать маслом. Достаточно пройтись кисточкой по всей поверхности. Масло мы не вливаем.
Как подготовить форму для выпечки
Шаг 5
Ссылка
Выложить картофель.
Шаг 6
Ссылка
На режиме «Выпечка» жарить картофель 30 минут, я выставляла температуру 120°C.
Через 15 минут открыть крышку мультиварки и перемешать.
Шаг 7
Ссылка
Зелень, а именно свежий зелёный чеснок 10 г и небольшой пучок кинзы 5 г промыть, обсушить и измельчить.
Шаг 8
Ссылка
Добавить зелень в картофель, перемешать. Можно сразу подавать к столу, а лучше дать пропитаться картофелю 5 минут.
Шаг 9
Ссылка
Запечённый молодой картофель в мультиварке готов.
Приятного аппетита.
