Главная » ВТОРЫЕ БЛЮДА » Яйца скрэмбл с жареной икрой трески

Яйца скрэмбл с жареной икрой трески

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 10 мин.

    Кол-во порций: 1 шт.

    Вид кухни:
    русская 

    Назначение:
    Быстро и просто 

    Ингредиенты

    Икра трески 120 г

    Лук зелёный 5 г

    Масло сливочное 10 г

    Масло топлёное 10 г

    Перец чёрный молотый 0.2 г

    Соль 6 г

    Яйца куриные 2 шт.

    Яичница с икрой трески

    Предлагаю вам приготовить очень вкусное и сытное блюдо. Замороженная икра трески продается во многих супермаркетах. Она выигрывает по качеству у консервированной икры. Состав прекрасен. Икра трески лишь ненамного уступает печени трески.

    Яйца скрэмбл с жареной икрой трески простое и быстрое в приготовлении блюдо.
    Особенность икры в том, что она любит много масла, как и баклажаны.

    Как приготовить "Яйца скрэмбл с жареной икрой трески" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1
    Ссылка

    Подготовим продукты по рецепту.

    Шаг 2
    Ссылка

    Икру трески 120 г разморозим, помоем, порежем на мелкие кусочки.

    Оладьи из икры судака с овощами

    Шаг 3
    Ссылка

    На сковороде нагреем топлёное масло 10 г. Обжарим до появления аромата белую часть зелёного лука 5 г.

    Гхи – топлёное масло

    Шаг 4
    Ссылка

    Добавим икру и будем жарить её, помешивая, до готовности несколько минут.

    Шаг 5
    Ссылка

    Икра посветлела. Добавим соль 3 г и перемешаем. Жареная икра трески готова.

    Шаг 6
    Ссылка

    Сделаем яйца скрэмбл. Два яйца взболтаем с солью 3 г и молотым чёрным перцем 0,2 г.

    Как жарить яйца

    Шаг 7
    Ссылка

    Сковороду разогреем на огне чуть выше среднего со сливочным маслом 10 г. Добавим разболтанные яйца.

    Шаг 8
    Ссылка

    Когда краешки начнут схватываться, будем деревянной лопаточкой двигать их к середине сковороды. Так яйца пропитаются маслом, станут нежными. Как только вся яичная масса перестанет быть жидкой, яйца скрэмбл готовы.

    Шаг 9
    Ссылка

    Сервируем яйца скрэмбл и жареную икру трески. Подадим скрэмбл с любимыми гарнирами.

    Источник

    Оставить комментарий