Главная » ВТОРЫЕ БЛЮДА » Сёмга с молодым картофелем в пароварке

Сёмга с молодым картофелем в пароварке

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 25 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Вид кухни:
    русская 

    Назначение:
    Диетические блюда Для детей 

    В чём готовить:
    в пароварке 

    Ингредиенты

    Вода 500 мл

    Картофель молодой 6 шт.

    Лавровый лист 1 шт.

    Лук репчатый 30 г

    Масло подсолнечное нерафинированное 10 мл

    Морковь 20 г

    Сёмга филе 350 г

    Соль 5 г

    Укроп свежий 2 веточка

    Сёмга с молодой картошкой в пароварке

    Из свежей сёмги с молодой картошечкой в пароварке получится отличный обед – сытный, нежный, подходящий и для ребёнка, и для взрослого. И самое главное – времени на это потребуется совсем немного.

    Филе сёмги я взяла специально для 2 порций, осталось лишь промыть, осушить да присолить, разрезав пополам. А молодой картофель достаточно хорошо промыть щёткой – так будет и вкуснее, и полезнее. В воду я всегда бросаю стебли зелени, кусок луковицы, лавровый лист – получается ароматный пар.

    Как приготовить "Сёмга с молодым картофелем в пароварке" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1
    Ссылка

    Для приготовления обеда возьмите филе сёмги, некрупный молодой картофель, лук, морковь, зелень укропа, соль и воду для пароварки.

    Шаг 2
    Ссылка

    Филе сёмги (350 г) промойте под струёй воды и промокните бумажным полотенцем.

    Шаг 3
    Ссылка

    Разрежьте кусок рыбы пополам, присолите (2,5 г).

    Шаг 4
    Ссылка

    Налейте 500 мл воды, бросьте в неё стебли укропа (от 2 веточек), луковые чешуи (10 г).

    Как чистить лук

    Шаг 5
    Ссылка

    Чашу пароварки смажьте маслом, выложите куски рыбы, смазанные маслом (всего уйдёт 10 мл масла), вымытый со щёткой и нарезанный пополам молодой картофель, оставшийся лук (10 г), немного тонких кружочков моркови (10 г), присолите остальной солью (2,5 г). Добавьте зелень укропа (от 2 веточек) и лавровый лист (1 шт.).

    Как не плакать от лука

    Как правильно чистить морковь

    Как нарезать морковь

    Шаг 6
    Ссылка

    Поставьте чашу над кипящей водой и закройте плотно крышку. Готовьте минут 20-25 для такой толщины рыбы и картофельной нарезки (её нарезаем так, чтобы время варки совпало).

    Шаг 7
    Ссылка

    Подаём рыбу с ломтиком лимона, а картофель дополнительно сбрызнем маслом. Сёмга с молодым картофелем готова. Приятного обеда!

    Источник

    Оставить комментарий