Главная » ВТОРЫЕ БЛЮДА » Кускус с цветной капустой

Кускус с цветной капустой

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 10 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни:
    европейская 

    Назначение:
    Быстро и просто 

    Ингредиенты

    Капуста цветная 500 г

    Куркума 0.25 ч. л.

    Кускус 100 г

    Лимон 0.5 шт.

    Масло подсолнечное рафинированное 1 ст. л.

    Масло сливочное 1 ст. л.

    Перец чёрный молотый 1 щепотка

    Петрушка свежая 0.5 пучок

    Сливки 10% 100 мл

    Соль по вкусу

    Сыр моцарелла 50 г

    Чеснок сушёный молотый 0.5 ч. л.

    Яйца куриные 2 шт.

    Каша с цветной капустой и сыром

    Предлагаю приготовить вкусное, горячее блюдо из кускуса и цветной капусты.

    Готовится это блюдо за считанные минуты, очень просто и не хлопотно. Такой вариант каши можно подать как к завтраку, так и к ужину. Можно подать как самостоятельное блюдо или, как дополнение к мясу или рыбе.

    Кускус отлично гармонирует со свежей мятой, если у вас она окажется в наличии, то непременно добавьте пару веточек – будет ароматно и вкусно!

    Как приготовить "Кускус с цветной капустой" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1
    Ссылка

    Подготовьте все необходимые ингредиенты: кускус, цветную капусту, яйца, сливки, сыр, специи, масло, зелень и лимон.

    Шаг 2
    Ссылка

    Начните с приготовления запаривания кускуса. В чашку всыпьте 100 г кускуса, хорошо его промойте, дайте стечь всей жидкости.

    Шаг 3
    Ссылка

    Кускус залейте 1 стаканом крутого кипятка, накройте мисочку крышкой или блюдцем и оставьте на 10 минут, чтобы крупа набухла.

    Как варить кускус

    Шаг 4
    Ссылка

    Тем временем, 500 г свежей цветной капусты промойте, обсушите. Отделите соцветия и нарежьте капусту на небольшие кусочки.

    Как жарить цветную капусту

    Шаг 5
    Ссылка

    В сковороде нагрейте 1 ст. л. подсолнечного и 1 ст. л. сливочного масла. Выложите капусту и обжарьте её в течение 3-4 минут. Добавьте 0.25 ч. л. куркумы, 0.5 ч. л. сушёного чеснока. Вбейте 2 куриных яйца и быстро перемешайте.

    Как жарить цветную капусту

    Шаг 6
    Ссылка

    Добавьте 100 мл сливок, соль и чёрный молотый перец по вкусу. Перемешайте и готовьте при среднем нагреве 3 минуты.

    Шаг 7
    Ссылка

    Снимите сковороду с плиты, всыпьте 50 г натёртой моцареллы. Перемешайте.

    Как натереть плавленый сыр

    Шаг 8
    Ссылка

    К этому времени как раз кускус запарился.

    Шаг 9
    Ссылка

    В миску выложите кускус, посолите его по вкусу.

    Шаг 10
    Ссылка

    Добавьте к кускусу цветную капусту с яично-сливочным омлетом. Перемешайте.

    Шаг 11
    Ссылка

    0.5 пучка свежей петрушки промойте, обсушите. Нарежьте мелко и добавьте к готовому блюду. Выдавите сок 0.5 лимона и перемешайте.

    Шаг 12
    Ссылка

    Приятного аппетита!

    Источник

    Оставить комментарий