Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 10 мин.
Кол-во порций: 4 шт.
Вид кухни:
европейская
Назначение:
Быстро и просто
Ингредиенты
Капуста цветная 500 г
Куркума 0.25 ч. л.
Кускус 100 г
Лимон 0.5 шт.
Масло подсолнечное рафинированное 1 ст. л.
Масло сливочное 1 ст. л.
Перец чёрный молотый 1 щепотка
Петрушка свежая 0.5 пучок
Сливки 10% 100 мл
Соль по вкусу
Сыр моцарелла 50 г
Чеснок сушёный молотый 0.5 ч. л.
Яйца куриные 2 шт.
Каша с цветной капустой и сыром
Предлагаю приготовить вкусное, горячее блюдо из кускуса и цветной капусты.
Готовится это блюдо за считанные минуты, очень просто и не хлопотно. Такой вариант каши можно подать как к завтраку, так и к ужину. Можно подать как самостоятельное блюдо или, как дополнение к мясу или рыбе.
Кускус отлично гармонирует со свежей мятой, если у вас она окажется в наличии, то непременно добавьте пару веточек – будет ароматно и вкусно!
Как приготовить "Кускус с цветной капустой" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Подготовьте все необходимые ингредиенты: кускус, цветную капусту, яйца, сливки, сыр, специи, масло, зелень и лимон.
Шаг 2
Ссылка
Начните с приготовления запаривания кускуса. В чашку всыпьте 100 г кускуса, хорошо его промойте, дайте стечь всей жидкости.
Шаг 3
Ссылка
Кускус залейте 1 стаканом крутого кипятка, накройте мисочку крышкой или блюдцем и оставьте на 10 минут, чтобы крупа набухла.
Как варить кускус
Шаг 4
Ссылка
Тем временем, 500 г свежей цветной капусты промойте, обсушите. Отделите соцветия и нарежьте капусту на небольшие кусочки.
Как жарить цветную капусту
Шаг 5
Ссылка
В сковороде нагрейте 1 ст. л. подсолнечного и 1 ст. л. сливочного масла. Выложите капусту и обжарьте её в течение 3-4 минут. Добавьте 0.25 ч. л. куркумы, 0.5 ч. л. сушёного чеснока. Вбейте 2 куриных яйца и быстро перемешайте.
Как жарить цветную капусту
Шаг 6
Ссылка
Добавьте 100 мл сливок, соль и чёрный молотый перец по вкусу. Перемешайте и готовьте при среднем нагреве 3 минуты.
Шаг 7
Ссылка
Снимите сковороду с плиты, всыпьте 50 г натёртой моцареллы. Перемешайте.
Как натереть плавленый сыр
Шаг 8
Ссылка
К этому времени как раз кускус запарился.
Шаг 9
Ссылка
В миску выложите кускус, посолите его по вкусу.
Шаг 10
Ссылка
Добавьте к кускусу цветную капусту с яично-сливочным омлетом. Перемешайте.
Шаг 11
Ссылка
0.5 пучка свежей петрушки промойте, обсушите. Нарежьте мелко и добавьте к готовому блюду. Выдавите сок 0.5 лимона и перемешайте.
Шаг 12
Ссылка
Приятного аппетита!
