Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Кол-во порций: 2 шт.
Вид кухни:
русская
Назначение:
Быстро и просто
Ингредиенты
Картофель 500 г
Лук зелёный 5 г
Майонез 2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное 1 ст. л.
Соль 3 щепотка
Картофельное пюре с майонезом и маслом
У каждой хозяйки имеется свой рецепт приготовления идеального картофельного пюре. По классике в пюре многие добавляют кусочек сливочного масла и молоко. Сегодня предлагаю отойти от этого рецепта и приготовить картофельное пюре с майонезом.
Майонез я добавляла покупной, его вполне можно заменить на домашний. Пюре получается воздушным, мягким и всё благодаря не только майонезу, но ещё и растительному маслу.
Количество ингредиентов в рецепте указано из расчёта на 2 порции.
Как приготовить "Картофельное пюре с майонезом " пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Для приготовления рецепта понадобятся следующие ингредиенты: картофель, майонез, масло растительное, соль, лук зелёный.
Рецепты вторых блюд из картошки
Шаг 2
Ссылка
Картофель 500 г почистить. Разрезать клубни картофеля на одинаковые кусочки 4-6 шт. Благодаря этому картофель приготовится равномерно.
Как чистить картошку
Как варить картошку
Шаг 3
Ссылка
Картофель залить прохладной водой. Важно чтобы уровень воды полностью покрывал картофель. Воду довести до кипения, посолить 3-4 щепотки. Варить картофель на умеренном огне до готовности 20-25 минут. Время приготовления зависит от размера картофеля и его сорта. Для надёжности готовности можно проверить следующим образом: проткнуть клубень картофеля ножом. Если он входит легко и кусочек разваливается, то картофель готов.
Шаг 4
Ссылка
Воду слить, она пригодится, а картофель размять толкушкой. Не рекомендую пробивать блендером, так как он разрушает волокна картофеля.
Шаг 5
Ссылка
Как только картофель будет растолчён, добавить майонез 2 ст. л. и 1 ст. л. ароматного подсолнечного масла.
Шаг 6
Ссылка
После добавления майонеза и масла, пюре изменит свою консистенцию, станет более мягким и гладким. Густоту пюре можно отрегулировать количеством отвара. Сколько его добавлять, каждый решит для себя сам.
Шаг 7
Ссылка
Лук зелёный 5 г мелко нарезать. Присыпать им пюре перед подачей.
Шаг 8
Ссылка
Картофельное пюре готово. Приятного аппетита.
