Главная » ПЕРВЫЕ БЛЮДА » Суп-пюре из тыквы на овсяном молоке

Суп-пюре из тыквы на овсяном молоке

    Время подготовки: 15 мин.

    Время приготовления: 25 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Вид кухни:
    русская 

    Назначение:
    Блюда для худеющих Диетические блюда 

    Ингредиенты

    Лук репчатый 1 шт.

    Масло сливочное 10 г

    Овсяное молоко 250 мл

    Перец душистый молотый 1/2 ч. л.

    Соль 4 г

    Тыква свежая 500 г

    Суп на овсяном молоке

    Очень люблю осень не только за её краски, но и богатый урожай. Ну и когда, как не осенью, наступает сезон тыквенных блюд?.. Из тыквы я готовлю суп-пюре, вторые блюда, десерты и даже замешиваю дрожжевое тесто с тыквенным пюре.

    Сегодня хочу предложить вам рецепт простого супа-пюре из тыквы, приготовленного на овсяном молоке. Попробовала я впервые этот суп в диет-кафе, и была поражена его удивительным вкусом. Никак не могла понять, ну что же здесь не так, в чём же отличие этого рецепта от привычного. И всё оказалось намного проще, нежели я себе представляла. Приготовлен этот суп на овсяном молоке.

    Как приготовить "Суп-пюре из тыквы на овсяном молоке" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1
    Ссылка

    Для приготовления нам понадобится тыква, репчатый лук, овсяное молоко, соль, чёрный перец, сливочное масло.

    Молоко из овсянки рецепт

    Как сделать сливочное масло

    Шаг 2
    Ссылка

    1 небольшую луковицу почистить и нарезать, тыкву (500 г) почистить и нарезать на кусочки небольшого размера.

    Как правильно чистить лук

    Как не плакать от лука при нарезке

    Шаг 3
    Ссылка

    Готовые овощи переложить в сотейник или кастрюлю с толстым дном. К овощам добавить кусочек сливочного мала (10 г). Овощи обжарить на среднем огне примерно 3-5 минут.

    Шаг 4
    Ссылка

    Далее влить овсяное молоко (250 мл). Варить овощи на среднем огне, после закипания, до готовности тыквы. Посолить (4 г).

    Как варить тыкву

    Шаг 5
    Ссылка

    Готовый суп пробить блендером до однородной консистенции.

    Шаг 6
    Ссылка

    Суп-пюре из тыквы на овсяном молоке готов к подаче. Перед подачей присыпать суп чёрным перцем (0,5 ч. л.). Приятного Вам аппетита.

    Источник