В начале марта я во второй раз стала мамой. И кроме любимого "Поварeнка" я зарегистрировалась на нескольких "мамских" сайтах. Кулинарные рубрики я, конечно же, нахожу и там. Рецепт этого напитка родом из "Страны мам", автор — никиша. Рецепты напитков из апельсина, конечно же, есть на сайте. Но… этот гораздо проще готовится и никакой химии (кроме лимонной кислоты) и термической обработки! Я не люблю магазинный апельсиновый сок, но этот напиток пью с удовольствием. Из 4 апельсинов получается 9 литров. И бонус — апельсиновый джем!
Категория:
Напитки
Безалкогольные напитки
Сок
Ингредиенты для «Апельсиновый напиток»:
-
Апельсин
(с кожурой, без косточек)
4 шт
-
Сахар
1 кг
-
Кислота лимонная
30 г
-
Вода
(холодная, кипяченая или из фильтра)
9 л
Время приготовления: 90 минут
Количество порций: 40
Рецепт «Апельсиновый напиток»:
Ну что, поехали ;-).
Вот продукты, которые нам понадобятся.
И сахар. Воду фотографировать не стала ;-).
Апельсины тщательно вымыть и обдать кипятком. Потом нарезать на небольшие кусочки, чтобы легче было измельчать.
Измельчить мясорубкой или блендером. Добавить 3 литра холодной кипяченой воды, перемешать и оставить минут на 10. Потом процедить сначала через сито, а потом через марлю в 5-6 слоев.
Готово.
Добавить 1 кг сахара и 30г лимонной кислоты, перемешать. Добавить 6 литров холодной кипяченой воды, перемешать и разлить по бутылкам. Через часик можно пить :-P.
В оставшуюся после процеживания массу добавить 300г сахара и 10г лимонной кислоты, перемешать. Накрыть крышкой и поставить на 15 минут в СВЧ-печь. Мы съели вприкуску с чаем. К сожалению, фото нет
.
Этот рецепт — участник акции
