Главная » ДЕСЕРТЫ » Йогуртовый десерт с курагой и грецкими орехами

Йогуртовый десерт с курагой и грецкими орехами

    Время подготовки: 1 час

    Время приготовления: 2 часа 10 мин.

    Кол-во порций: 3 шт.

    Вид кухни:
    русская 

    Назначение:
    Праздничные блюда 

    Ингредиенты

    Вода 1 ст.

    Желатин 20 г

    Йогурт греческий 400 г

    Курага 100 г

    Орехи грецкие 100 г

    Желе из йогурта с орехами

    Когда хочется сладкого без особых приготовлений и лишних калорий, советую приготовить этот десерт.

    Я для этого рецепта беру натуральный несладкий йогурт, не добавляю сахара и подсластителей. Получается вкусно, но для детей можно подсластить по своему вкусу или взять йогурт с добавками.

    Десерт можно приготовить порционно или в одной форме, нарезая порционно непосредственно перед подачей.

    Как приготовить "Йогуртовый десерт с курагой и грецкими орехами" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1
    Ссылка

    1 ст. л. желатина заливаем 1 ст. воды и оставляем примерно на 40-60 минут для набухания. Затем ставим на средний огонь и нагреваем, не доводя до кипения и помешивая. Убираем с плиты и даём немного остыть.

    Рецепты порционных десертов

    Как растворить желатин

    Шаг 2
    Ссылка

    Курагу 100 г промываем и оставляем в чистой воде на 10 минут. Затем сливаем воду и произвольно нарезаем.

    Как распарить курагу

    Шаг 3
    Ссылка

    100 г грецких орехов также нарезаем, следя, чтобы не осталось частиц скорлупы и перегородок.

    Как чистить грецкие орехи

    Как жарить грецкие орехи

    Как быстро измельчить орехи

    Шаг 4
    Ссылка

    400 г натурального йогурта соединяем с остывшим раствором желатина, перемешиваем и добавляем орехи и курагу.

    Шаг 5
    Ссылка

    Раскладываем по формочкам и ставим в холодильник до застывания желе, примерно на 2 часа. Подавать можно в формочках или вынуть из них, делать это надо аккуратно, чтобы не повредить желе.

    Источник